チジミの定義はあまり詳しくない・・・
中身は黒砂糖で発酵させた”ぬか”と長ネギと片栗粉
それに卵を入れてかき混ぜてフライパンで焼いただけ・・
ぬかは発酵しているがぬか臭くはない・・・
うっさんは鼻があまり利かないので感じないん・だいの～
酒を呑んでから作るのがほとんどなので
とにかく油を使っている料理は美味しく食べれるうっさん
土曜日の昼は動画を見ながら酒を呑み・・
思いついたテキトー料理で酔っ払っているうっさん・だいの～
・・・勿論・・・その前に窯焚きの準備をして
無事に窯つめして点火した後の・・・
うっさんの呑んだくれの記事です
赤城山はとても・とても暖かいです
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