米のとぎ汁と黒砂糖で発酵液を作る・
米のとぎ汁を飲むなんて・・・っていう人がほとんど・
でもこれを飲んでいる人はどれくらいいるかな・
勿論・我が家ではご飯を炊くときに精米してる
だから米のとぎ汁はできたてのほやほや
それに黒砂糖を入れて太陽の日が当たるところで発酵・発酵
６年前に一回だけ失敗した・・初めて作ったとき・・・
臭かった・・すごい臭かった・・腐敗菌が勝ったのかな
でもそれ以降は失敗したことがない
これを随時・作っておいて豆乳ヨーグルトを作っている（続く）
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