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Channel: 桑の木窯・赤城山のうっさん陶芸工房
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”こなひきさん”で玄米を擂りラーメンを作りました・・・(バラバラ・・・)

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玄米粉50、強力粉(国産)50・塩小0.5・かんすい2g・ラカント大1

を豆乳ヨーグルトで練り24時間寝かしました。

先ほど麵にして茹でました・・・が・・ばらばらに千切れてしまいました。

玄米だんごは上手く出来ましたが麵はまだまだ修行ですね。

でもやっと玄米粉が出来るようになったので嬉しいです。

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